Салат «Родные рядом»

Сегодня предлагаю вам салатик с очень душевным названием, думаю, что он весьма кстати придется для вашего уютного семейного праздника.

Ингредиенты для «Салат "Родные рядом"»:

Грудка куриная (отварная) — 400 г
Шампиньоны — 300 г
Чернослив (без косточек) — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Картофель (отварной) — 3 шт
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп (свежий) — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1955.6 ккал	белки 188.8 г	жиры 45.2 г	углеводы 205.3 г
100 г блюда
ккал 114.4 ккал	белки 11 г	жиры 2.6 г	углеводы 12 г

Рецепт «Салат "Родные рядом"»:

Чернослив помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Выложить в глубокий салатник или разъемную форму, распределить равномерным слоем и сверху смазать майонезом.
*
Курицу мелко нарезать или руками разобрать на волокна.
Выложить куриное мясо на слой чернослива и сверху смазать майонезом.
*
Грибы почистить и нарезать тонкими пластинками.
Обжарить грибы на растительном масле до готовности.
Посолить и поперчить по вкусу, затем выложить на мясной слой.
Картофель нарезать мелкими кубиками.
Выложить картофель на обжаренные грибы, сверху смазать майонезом (забыла сфоткать в запарке).
Яичные белки натереть на крупной терке, выложить на слой картофеля и смазать майонезом.
*
Сыр натереть на мелкой терке.
Уложить его на слой из яичного белка (можно верх слоя смазать майонезом, но я не стала, т. к. теряется воздушность и легкость сыра). Сверху на сыр натереть яичные желтки и украсить зеленью.
Приятного аппетита!